2019.06.03

おいしいコーヒーを入れるプロ、「バリスタ」とは?|【公式】珈琲館

こんにちは、コーヒーの品質にこだわり続けるカフェ「珈琲館」です。

みなさんは「バリスタ」という言葉を聞いたことはありますか?

「バリスタ(barista)」はもともとイタリア語で、「バーでサービスをする人」という意味。一方で日本においては、主に「コーヒーを淹れるプロ」という意味で広まっている、職業名なのです。バリスタには抽出方法にこだわり繊細なコーヒーの味に仕上げることを得意とする人もいれば、ラテアートを得意とする人もいます。

バリスタは専門職ではありますが、仕事をする上で特にこれといった資格が必要というわけではありません。しかしながら、コーヒーに関する豊富な知識や、コーヒーを抽出するための技術を身につける必要があります。

珈琲館のコーヒーも、しっかりとバリスタの研修を受けたスタッフによって、一杯一杯丁寧に淹れられています。どの店舗でも、珈琲館らしいおいしいコーヒーをいただくことができるでしょう。

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わたしたちは、「一杯のコーヒーに心をこめて。」このスローガンから始まりました。すべてはお客様がホッと一息つける瞬間のため。品質を落とさず、笑顔を絶やさない店づくりを続けています。

店内は広々していますので、お子様連れのお客様でも安心です。テーブルも広めにとってあります。お仕事をされる方も大歓迎です。

皆さまのお越しを、スタッフ一同お待ちしております。