このコーナーでは、わたし「焙煎麗子」と博学な愛犬「すみび」が、ホットケーキや焙煎珈琲の魅力について調べ、それを皆さんにお伝えしています。

いつの時代も変わらない、普遍的なおいしさをもっとたくさんの人に知ってもらいたい。そんな気持ちで情報発信をすることにしました！ 皆さんの素朴な疑問に答えます。

季節のフルーツでホットケーキをアレンジしよう！

古き良き時代の味を追求するカフェ、珈琲館へようこそ。

きれいな焼き色がついた、ふわふわのホットケーキ。そのままバターとケーキシロップでシンプルにいただくのもいいですが、少しアレンジしていつもと違うホットケーキの味を楽しむのもいいですよね。とはいえ、いつもクリームやアイスをトッピングする程度……。

もっとおしゃれで、季節感のあるアレンジ方法を、愛犬のすみびに教えてもらいました！

すみび：「ホットケーキのアレンジ方法は様々。最近はカラフルなシャーベットを乗せたり、ケーキのようにホイップケーキとイチゴでデコレーションしたり、味だけでなく見た目にもこだわったアレンジが人気だよ」

麗子：「たしかに、おしゃれでかわいくアレンジされたホットケーキって、見ているだけで幸せな気分になるわ」

すみび：「ちなみに甘さ控えめのパンケーキの場合は、ベーコンや卵、野菜などでアレンジして、食事メニューとして楽しむこともあるよ。一方でデザート向けのホットケーキをアレンジする場合は、フルーツをトッピングするのもおすすめなんだ」

麗子：「ホットケーキにフルーツ、おいしそうね！ どんなフルーツがホットケーキに合うのかしら？」

すみび：「今のように暑い夏の季節は、パイナップルやキウイ、マンゴーやベリー類など、酸味を感じる季節のフルーツを使ってアレンジすると、見た目にもかわいいし、さっぱりとおいしく食べることができるよ」

麗子：「トロピカルな果物は、確かに甘いホットケーキと合いそう。ホイップクリームや冷たいアイス、フルーツソースなんかと一緒にトッピングすれば、カラフルでかわいくなりそうだわ♪」

すみび：「寒くなってきたら気分を変えて、マロンクリームや焼きリンゴ、小豆なんかをトッピングすれば、暖かいコーヒーとの相性も抜群だよ」

麗子：「なるほど。季節によってアレンジを変えれば、色々なおいしさのホットケーキを1年中楽しめるってことね」

すみび：「お家でも、ぜひホットケーキのアレンジを楽しんでみて！」

季節のフルーツでホットケーキをアレンジすれば、見た目がかわいい上に、一皿でさまざまな味を楽しめて一石二鳥。さっそくアレンジしてみたくなりました。

私が大好きな珈琲館でも、おしゃれにアレンジされた季節限定のホットケーキが販売中！ ピンクのドラゴンフルーツと白いヨーグルト、2種類のソースが使われ、ホットケーキの上には南国フルーツがふんだんに乗った夏らしいメニューです。

限定ホットケーキのソースとフルーツの爽やかなハーモニーを味わいに、ぜひお近くの珈琲館にお越しください。

そんな珈琲館のオリジナルホットケーキを、ケーキシロップでどうぞ！

トッピングの種類も豊富です。つめたくておいしい「バニラアイス」や「抹茶アイス」、柔らかな酸味がアクセントになる「丸ごと苺ソース」、自然な甘さがおいしい「北海道産朱瀬小豆」などと一緒に食べれば、味の変化を楽しめます。もちろん、コーヒーとの相性も抜群！

自分好みのホットケーキの味を見つけに、ぜひお近くの珈琲館にお越しください。

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イラスト：えーちー