2019.08.12

アイスコーヒーを美味しく入れる方法は?|【公式】珈琲館

こんにちは、コーヒーの品質にこだわり続けるカフェ「珈琲館」です。

暑い夏は、冷たいアイスコーヒーが美味しい季節。そんなアイスコーヒーを美味しく淹れる方法をご存知ですか?

「普通のコーヒーと同じように淹れてから、冷やせばいいのでは?」と思うところですが、少し違います。そこで今回は、アイスコーヒーをより美味しく淹れるための方法をご紹介します。

アイスコーヒーを美味しく淹れるためのポイントは2つあります。

・濃いめに抽出する

・氷で瞬間的に冷却する

アイスコーヒーはその名の通り、冷たいコーヒーのこと。コーヒーを氷で冷やすことを考えると、コーヒーは通常よりも多い豆、少ないお湯の量で濃く抽出する必要があります。また、抽出したコーヒーを素早く冷やすことで、コーヒー本来の風味を失うことなくおいしいアイスコーヒーに仕上がるのです。

珈琲館では、より美味しいアイスコーヒーを実現するため、ペーパードリップではなくネルドリップ方式でコーヒーを抽出。口当たりがよく、コーヒー本来の味をしっかり楽しめるアイスコーヒーを提供しています。

アイスコーヒーもおいしい珈琲館で、涼みながらゆったりとお過ごしください。

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わたしたちは、「一杯のコーヒーに心をこめて。」このスローガンから始まりました。すべてはお客様がホッと一息つける瞬間のため。品質を落とさず、笑顔を絶やさない店づくりを続けています。

店内は広々していますので、お子様連れのお客様でも安心です。テーブルも広めにとってあります。お仕事をされる方も大歓迎です。

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