2019.10.23

いつも何気なく飲んでいる「ブレンドコーヒー」ってなに?|【公式】珈琲館

こんにちは、コーヒーの品質にこだわり続けるカフェ「珈琲館」です。

カフェに行くたびに、「飲みやすいから」と、何気なく頼む「ブレンドコーヒー」。

1つの産地で採れた豆を使ったストレートコーヒーと違い、ブレンドコーヒーはいくつかの種類の豆を掛け合わせて作られています。これにより、ストレートコーヒーではできない風味に仕上がるのです。

コーヒーにこだわりがあるカフェは、取り扱う豆の種類も多く、コーヒー1つとっても様々なメニューがあります。そのなかでも、最もお店の独自性を出しつつ、まとまりのある味わいに仕上げられているのがブレンドコーヒーなのです。つまりその店のコーヒーのこだわりは、ブレンドコーヒーに詰まっていると言ってもいいでしょう。

ブレンドコーヒーづくりは、使用するコーヒー豆の持ち味を生かすために、ミックスする豆の選定、配合バランス、最適な焙煎具合など、様々な面で意識を働かせる必要があります。ブレンド=普通というイメージがありますが、実は難易度の高い作業を積み重ねてできるコーヒーなのです。

コーヒーにとことんこだわる珈琲館では、プロの手によって試行錯誤が重ねられた、おいしいブレンドコーヒーを提供しています。ぜひ珈琲館のブレンドコーヒーの味をお楽しみください。

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わたしたちは、「一杯のコーヒーに心をこめて。」このスローガンから始まりました。すべてはお客様がホッと一息つける瞬間のため。品質を落とさず、笑顔を絶やさない店づくりを続けています。

店内は広々していますので、お子様連れのお客様でも安心です。テーブルも広めにとってあります。お仕事をされる方も大歓迎です。

皆さまのお越しを、スタッフ一同お待ちしております。