2020.03.18

コーヒープレスを使ったおいしいコーヒーの淹れ方|【公式】珈琲館

こんにちは、コーヒーの品質にこだわり続けるカフェ「珈琲館」です。

お家で充実した時間を過ごしたい時、お供においしいコーヒーがあるだけで、暮らしの満足度はぐっと上がるものです。

ドリップコーヒーの淹れ方をお伝えした前回に続き、今回は「コーヒープレス」を使ったコーヒーの淹れ方をご紹介します。

コーヒープレスを使った抽出方法は、『浸漬法』といって、プレス容器内に豆とお湯を投入し、一定時間おいた後にフィルターで濾すという仕組み。濃厚な口当たりで、コーヒー豆そのものの味を楽しめます。

使う道具は、「フレンチプレス」や「エアロプレス」、「アメリカンプレス」などのコーヒープレス器だけ。初心者でも簡単においしいコーヒーを淹れることができます。

豆は中〜粗挽きを使い、コーヒー豆の量は18gとやや多めに使いましょう。最初に少しだけお湯を入れて20秒ほど蒸らしたら、さらにお湯を注ぎ足して2分間ほど待ちます。最後にプランジャーを静かにしたまで押し下げて注げば完成。

珈琲館ではご自宅で淹れられるコーヒー豆を販売しています。コーヒー本来の味をお楽しみください。

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わたしたちは、「一杯のコーヒーに心をこめて。」このスローガンから始まりました。すべてはお客様がホッと一息つける瞬間のため。品質を落とさず、笑顔を絶やさない店づくりを続けています。

店内は広々していますので、お子様連れのお客様でも安心です。テーブルも広めにとってあります。お仕事をされる方も大歓迎です。

皆さまのお越しを、スタッフ一同お待ちしております。