2018.12.05
Press Release

珈琲館の進化系カフェ「VELUDO(ヴェルード) COFFEE-KAN」が渋谷に12月11日(火)オープン

12月11日(火)に東京・渋谷に珈琲館の進化系カフェ「VELUDO COFFEE-KAN」をオープンいたします。

1970年4月、東京神保町で1号店がオープンした珈琲館。創業以来「一杯のコーヒーに心をこめて」というポリシーのもと、オーダーを受けてから1杯ずつ丁寧に たてるクラフトコーヒーをフルサービスで提供してまいりました。珈琲館の代名詞ともいえる、豊かな香りと独特のコクが特徴の「炭火珈琲」のコーヒー豆は、国産備長炭を使い、火加減などの条件が難しいとされる備長炭による焙煎を、独自の技術でひと粒ひと粒丁寧に煎り上げています。また専用銅板で1枚1枚丁寧に手焼きしている「トラディショナル・ホットケーキ」、フローズンドリンク「モカフロスティ」などは創業以来長年にわたって愛されている人気メニューです。

 

■VELUDO COFFEE-KAN について

この度グランドオープンするVELUDO COFFEE-KANは珈琲館のこだわりや品質はそのままに、若い世代をターゲットにアレンジしたセルフ形態のニュースタイルカフェです。創業以来引き継がれた炭火珈琲、トラディショナル・ホットケーキをはじめ、炭火珈琲と北海道ミルクを贅沢に使用した炭火珈琲ソフトクリーム、毎日店内で焼きあげるクロワッサンを使い、オーダーを受けてから作る出来立てクロワッサンサンドなど、手作りにこだわったオリジナリティ溢れるメニューをファストサービスでご提供いたします。

店内客席はお客様の利用目的に合わせ、お一人様用のカウンター及びシート席、お二人様用のソファー席等を設置し、居心地の良さに配慮致しました。

■「VELUDO COFFEE-KAN」の代表的なメニュー

珈琲館オリジナル 炭火珈琲

  炭火珈琲 レギュラーサイズ 400円(税抜)  

炭火珈琲 レギュラーサイズ 400円(税抜)

約半世紀の時の流れを経て、今なお愛され続ける珈琲館オリジナルの炭火焙煎コーヒー。国産備長炭を使用しての丁寧な焙煎から生みだされた、豊かな香りと深いコク、後味に広がるほのかな甘みをお楽しみください。

トラディショナル・ホットケーキ

トラディショナル・ホットケーキ 3種のベリー 450円(税抜)

トラディショナル・ホットケーキ 3種のベリー 450円(税抜)

厚さ12mmのホットケーキ専用銅板を使用し、オリジナルの生地を一枚一枚じっくり丁寧に焼きあげる珈琲館の
こだわりを継承しつつ、VELUDO COFFEE-KANオリジナルとしてブラッシュアップしました。たっぷりのシロップやトッピングでお楽しみください。

炭火珈琲ソフトクリーム

    炭火珈琲ソフトクリーム 400円(税抜)    

炭火珈琲ソフトクリーム 400円(税抜)

炭火珈琲をたっぷり贅沢に使用しました。深いコクと豊かな香りを最大限に活かすために選ばれた濃厚な北海道ミルクと炭火珈琲の織りなす絶妙なハーモニーをお楽しみください。コーヒー専門店の珈琲館だからこそ提供できる、本格派コーヒーソフトクリームです。

モカフロスティ

      モカフロスティ 550円(税抜) 

モカフロスティ 550円(税抜)モカフロスティは約半世紀 珈琲館で愛され続けているフローズンドリンクです。炭火珈琲をベースとし、北海道ソフトクリームを添えた濃厚でありながらも、コーヒーの風味もしっかり楽しめる贅沢な味わいです。

クロワッサンサンド

左から蒸し鶏のサンド、BLTサンド、エメンタールチーズのハムサンド、スモークサーモンサンド、照焼チキンサンド 430円(税抜)~

左から蒸し鶏のサンド、BLTサンド、エメンタールチーズのハムサンド、スモークサーモンサンド、照焼チキンサンド 430円(税抜)~

店内で焼き上げたクロワッサンに、こだわりの具材をご注文ごとに挟みこむ手作りサンドイッチです。
クロワッサンのサクサクの食感とバラエティー豊かな味をお楽しみください。